Le documentaire fait suite à un travail de plusieurs années mené à partir d’une ethnographie portant sur l’émergence puis l’institutionnalisation du cluster de l’élevage du saumon au Chili. Il a été tourné entre 2006 et 2008. Le documentaire porte sur les discours critiques d’ONG et de syndicats professionnels face aux violents changements d’ordre anthropologique et économique vécu par la société rurale traditionnelle Chiloté, et plus généralement par le sud du Chili, du fait de l’implantation de multinationales de la salmoniculture au cours de ces vingt dernières années. Les impacts négatifs de cette industrialisation sont abordés par les discours des ONG et des syndicats. Les critiques concernent les médiocres conditions de travail et de rémunération des salariés, la destruction des écosystèmes, la gestion déficiente d’une crise sanitaire qui affecte le saumon. Via les réseaux de communication et l’organisation de campagnes nationales et internationales, ces discours sont portés à la connaissance de la société civile chilienne, des experts nationaux et internationaux et des consommateurs occidentaux. Au regard de ces contextes sociaux et économiques tendus, ce film ne peut rendre compte ni du fonctionnement interne des entreprises, ni de la parole des entrepreneurs et des salariés. Les régulations politiques entre entrepreneurs, syndicats patronaux, syndicats professionnels et représentants de l’Etat sont un processus lent et complexe, qui émerge difficilement dans un contexte de dérégulation politique et de globalisation économique. Ce documentaire met en question les tensions entre deux approches, celle du modèle de la croissance et celle du développement durable.

Voir le projet : Ce saumon qui dérange : la fabrique incertaine de l’environnement